Nutritional counsellor/Consejera nutricional

We are what we eat/Somos lo que comemos

Our emotions, our state of mind, our physical strength and our general health are just a few examples of how many of our dimensions as human beings are affected by what we eat.  It is not only about WHAT we eat but also about HOW we eat.  How we prepare our foods, how we chew, how we enjoy what we eat, with whom we eat, how long does it take us to eat a meal all determine what food does to us inside.  It may sound complicated but, once we have incorporated a personalized healthy day to day planning that fits in with our lifestyle and those around us, we can feel in balance and at peace with our bodies and minds.

This is my passion, call it my obsession, but, I warn you, once you start down the road to healthy eating and begin to feel the effects...there is no turning back!

Welcome to my web. Please feel free to contribute in any way.  I would like to keep it as interactive as possible.  I hope you enjoy the nutritious journey!

  Las emociones, el estado de ánimo, la fuerza física y la salud global son solo algunos ejemplos de la cantidad de dimensiones humanas afectadas por lo que comemos.  No solo se trata de QUÉ comemos sino que también de CÓMO comemos.  La forma de preparar los alimentos, como masticamos, con quién comemos, en cuanto tiempo comemos...todo esto determina lo que ocurre con los alimentos dentro de nuestro cuerpo.  Puede sonar complicado pero una vez hayamos incorporado un planning diario personalizado acorde con nuestro estilo de vida, nos encontraremos en paz y equilibrio con nuestra mente y nuestro cuerpo.

Ésta es mi pasión, hasta se puede decir mi obsesión, pero le advierto que, una vez haya iniciado el camino hacia una dieta saludable y empiece a notar sus efectos ¡está perdido!

 Bienvenido a mi web.  Le animo a expresarse aquí de cualquier manera.  Me gustaría que fuera muy interactiva.  ¡Que disfrute del viaje nutritivo!

Testimonials

  • "Carolina es una excelente profesional que combina la adecuada educacion cienttifica con la vision holistica de una manera brillante. Sus conocimientos en dietetica y nutricion, ..."
    Ignacio
    cliente impresionado
  • "Esta semana asistí a una charla de Carolina sobre la introducción de sólidos. Al día siguiente nos pusimos a ella haciendo caso de sus indicaciones. En ese rato aprendimos u..."
    Ruth Sánchez
    madre primeriza